Пельмени — это не просто блюдо, а целый культурный пласт, который олицетворяет российскую кухню. Их история уходит корнями в далекое прошлое, но до сих пор они остаются популярными на всей территории России.

Изначально пельмени в нашей стране появились в Сибирском регионе, где суровый климат делал их необходимым продуктом (а туда пришел в свое время из Китая). Самые ранние упоминания о пельменях у нас встречаются в старинных хрониках XVI века. Они были созданы, чтобы сохранить мясо на долгое время: его начиняли в тесто и замораживали. Таким образом, пельмени превратились в идеальный запас еды для долгих зим.

Что касается вареников, то скорее всего, они изначально пришли к нам из восточной кухни, но быстро стали популярным и в нашей стране. Это блюдо распространилось среди всех слоёв населения, стало символом домашнего уюта и гостеприимства и превратилось в важный элемент обрядов и традиций.

Их готовили на свадьбы, крестины, Масленицу и Рождество. Начинки часто имели символическое значение: они могли олицетворять достаток, благополучие, плодородие. Например, вареники с грибами символизировали мужское начало, а с рыбой — женское.

ПЕЛЬМЕНИ:

Пельмени с мясом (говядина/свинина) - 390 руб

ВАРЕНИКИ:

Вареники с картофелем и грибами - 365 руб.

Вареники с творогом - 340 руб.

Вареники с вишней - 390 руб.

Вернуться на главную страницу --- ПО ССЫЛКЕ